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Onde comer em Bali

Onde comer em Bali

A cozinha da Indonésia é uma das mais amplas e variadas do mundo. Os pratos balineses estão são feitos com inconfundíveis temperos que geram sabores intensos e costumam levar leite de coco entre seus ingredientes, o que dá aos pratos uma textura cremosa.

A maioria dos pratos, seja de pescado, verduras ou carne, costuma ser servida com arroz e um molho feito à base de pimenta.

Pratos típicos balineses

Entre os pratos balineses mais típicos, podemos destacar os seguintes:

  • Soto: Sopa de carne e verduras.
  • Sayur Asem: Sopa de verduras com molho de tamarindo.
  • Keropok: Pão de camarão.
  • Lumpia Semarang: Rolinho primavera.
  • Gado-gado: Verduras típicas alinhadas com molho de amendoim.
  • Babi Guling: Porco assado ao estilo balinês.
  • Nasi goreng: Arroz frito com molho de soja doce. Pode estar acompanhado de frango, ovos ou satay.
  • Mie goreng: Macarrões fritos com molho de soja doce. Pode estar acompanhado de frango, ovos ou satay.
  • Nasi uduk: Arroz basmati cozinhado com leite de coco e servido com limas, tomates, tofu e carne.
  • Rendang: Molho de curry que se serve com frango, cordeiro, vegetais e arroz.
  • Satay: Espeto de carne que costuma ser servido com molho de amendoim.
  • Klepon: Doce de arroz fervido com açúcar de palma. Costuma ser servido envolto em folhas de bananeira.
  • Murtabak: Massa recheada de carne picada.
  • Otak-otak: Torta de pescado.
  • Serabi: Panqueca de farinha de arroz e leite de coco.
  • Durian: Fruta com forte sabor e cheiro característico.
  • Fruta da serpente: Fruta com aspecto exterior similar ao da pele de uma serpente.
  • Sucos de fruta: Embora não sejam propriamente um prato, é habitual acompanhar as refeições com sucos naturais. São realmente baratos.

O arroz balinês

Bali está repleta de verdes campos de arroz escalonados que, além de constituir uma paisagem digna de ser destacada, são a fonte de crescimento do principal alimento da ilha. Os moradores consomem arroz no café da manhã, almoço e jantar, utilizando-o como prato principal, acompanhamento ou sobremesa.

Preços

Embora tudo dependa dos lugares a que você for, os preços da comida em Bali são bastante econômicos. Os restaurantes de comida típica de nível médio oferecem sucos de frutas naturais por cerca de 15.000IDR; um jantar para dois sai entre 200.000 e 300.000IDR.

Se você quiser ir a restaurantes mais luxuosos, o preço será incrementado de acordo com a sua escolha.

Horários

Os balineses têm um horário de refeições bem flexível e a maioria dos restaurantes permanece aberta de manhã até as 10 da noite. Por isso, é fácil encontrar um lugar para comer a qualquer hora do dia.