Onde comer em Bali

Onde comer em Bali

A cozinha da Indonésia é uma das mais amplas e variadas do mundo. Os pratos balineses estão são feitos com inconfundíveis temperos que geram sabores intensos e costumam levar leite de coco entre seus ingredientes, o que dá aos pratos uma textura cremosa.

A maioria dos pratos, seja de pescado, verduras ou carne, costuma ser servida com arroz e um molho feito à base de pimenta.

Pratos típicos balineses

Entre os pratos balineses mais típicos, podemos destacar os seguintes:

  • Soto: Sopa de carne e verduras.
  • Sayur Asem: Sopa de verduras com molho de tamarindo.
  • Keropok: Pão de camarão.
  • Lumpia Semarang: Rolinho primavera.
  • Gado-gado: Verduras típicas alinhadas com molho de amendoim.
  • Babi Guling: Porco assado ao estilo balinês.
  • Nasi goreng: Arroz frito com molho de soja doce. Pode estar acompanhado de frango, ovos ou satay.
  • Mie goreng: Macarrões fritos com molho de soja doce. Pode estar acompanhado de frango, ovos ou satay.
  • Nasi uduk: Arroz basmati cozinhado com leite de coco e servido com limas, tomates, tofu e carne.
  • Rendang: Molho de curry que se serve com frango, cordeiro, vegetais e arroz.
  • Satay: Espeto de carne que costuma ser servido com molho de amendoim.
  • Klepon: Doce de arroz fervido com açúcar de palma. Costuma ser servido envolto em folhas de bananeira.
  • Murtabak: Massa recheada de carne picada.
  • Otak-otak: Torta de pescado.
  • Serabi: Panqueca de farinha de arroz e leite de coco.
  • Durian: Fruta com forte sabor e cheiro característico.
  • Fruta da serpente: Fruta com aspecto exterior similar ao da pele de uma serpente.
  • Sucos de fruta: Embora não sejam propriamente um prato, é habitual acompanhar as refeições com sucos naturais. São realmente baratos.

O arroz balinês

Bali está repleta de verdes campos de arroz escalonados que, além de constituir uma paisagem digna de ser destacada, são a fonte de crescimento do principal alimento da ilha. Os moradores consomem arroz no café da manhã, almoço e jantar, utilizando-o como prato principal, acompanhamento ou sobremesa.

Preços

Embora tudo dependa dos lugares a que você for, os preços da comida em Bali são bastante econômicos. Os restaurantes de comida típica de nível médio oferecem sucos de frutas naturais por pouco mais de 1, enquanto um jantar para dois pode sair por 10.

Se você quiser ir a restaurantes mais luxuosos, o preço será incrementado de acordo com a sua escolha.

Horários

Os balineses têm um horário de refeições bem flexível e a maioria dos restaurantes permanece aberta de manhã até as 10 da noite. Por isso, é fácil encontrar um lugar para comer a qualquer hora do dia.